DAG 1

We dwarsen Frankrijk van noord tot zuid en komen zo tegen de avond aan in Castres bij ons hotel.

DAG 2 - Sidobre & Castres

Dag twee starten we met een rondrit in de nabijgelegen Sidobre, een plaats waar het graniet aan de oppervlakte komt en waar je een aantal vreemde landschappen kunt bewandelen. In het bezoekerscentrum wordt ook de industriële kant van de granietgroeven belicht.  
In de namiddag blijven we in het centrum van Castres hangen in de tuinen van de bisschop en bij het standbeeld van de bekendste inwoner: Jean Jaures. In de Ferme du Pastel gaan we aan het werk met het product dat de regio rijk maakte. 

DAG 3 - Foix, Montsegur & Mirepoix

We vertrekken deze dag op zoek naar de laatste bolwerken en burchten van de Katharen. Het goudzoekersdorpje Foix brengt ons meteen in de stemming van het echte gebergte. Daarna gaat het nog verder naar omhoog, richting de burchten van de Katharen, naar Montsegur, de plaats van het laatste drama van de Katharen. Het verhaal is er adembenemend en de landschappen zijn al even indrukwekkend. Op de terugweg houden we halt in Mirepoix. Het plein met zijn houten arcades vormt het ideale decor om van deze dag te bekomen. 

DAG 4 - Carcassonne

We rijden over woeste rotsformaties langs oude goudmijnen richting de kastelen van Lastours. Deze vier ruïnes, ooit bolwerken van de Katharen, kunnen we bewonderen van de overkant van de vallei. Tegen de middag komen we aan bij de bekendste burcht van de regio: Carcassonne met zijn dubbele muren. Na de degustatie van hét streekgerecht, Cassoulet, gaan we rond in deze bijzondere stad en genieten we nog van wat vrije tijd. Op de terugweg komen we langs het hoogste punt van het Canal du Midi. Een netwerk van kanaaltjes zorgt dat het kanaal nooit droog komt te staan. 

DAG 5 - Airbus & Martels

Het bezoek van deze voormiddag heeft niets te maken met de Katharen, maar wel met de grootste werkgever van Toulouse, de firma Airbus. Wij bezoeken het bijzondere museum van Airbus-Toulouse waar we aan boord kunnen gaan van de verschillende modellen voor vervoer van passagiers. Een oude Concorde kan je er binnenwandelen en ook de militaire vliegtuigen van het bedrijf zijn er te zien. 
Na het middagmaal komen we in de moerastuin van Martels, waar een bijzondere collectie planten een rustpunt vormt in deze reis. 

DAG 6 - Lautrec & Cordes

We beginnen onze dag in Lautrec, het dorpje van de roze look, boven op een heuvel. In de wijnregio Gaillac bezoeken we een wijndomein. 
Een echt middeleeuws dorpje, gebouwd als verdediging tijdens de Kathaarse opstand, is Cordes, dat ‘dicht bij de hemel’ ligt. De officiële naam is Cordes-sur-Ciel. Wij vermijden de steile helling door aan boord van een toeristentreintje te gaan. 

DAG 7 - Albi & Toulouse-Lautrec

De laatste dag in de regio houden we halt bij het bouwwerk dat de herinnering aan de Katharen moest uitwissen. De rode bakstenen kathedraal is een fenomenaal bouwwerk, enig in zijn soort. Een wandeling doorheen de pittoreske straatjes van de Albigenzen is niet te missen en vanuit de tuin van de bisschop heb je een heerlijk zicht op de rivier de Tarn en zijn bruggen.

In de namiddag blijven we in Albi waar we het paleis van de bisschop bezoeken met de bijzondere collectie van schilderijen van Henri de Toulouse-Lautrec. Na dit bezoek rijden we naar ons overnachtingshotel. 

DAG 8

Na een overnachting en een stevig ontbijt keren we terug naar Moorslede.